Sałatka z tuńczykiem, ciecierzycą, awokado i pomarańczą
Składniki
na 4 porcje
2 x 160 g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
300 g ugotowanej ciecierzycy
1 dojrzałe awokado
1 pomarańcza
100 g świeżego szpinaku
40 g oliwy extra vergine
20 g orzeszków piniowych
sól do smaku
2 x 160 g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
300 g ugotowanej ciecierzycy
1 dojrzałe awokado
1 pomarańcza
100 g świeżego szpinaku
40 g oliwy extra vergine
20 g orzeszków piniowych
sól do smaku
Stampa Ricetta
Przygotowanie
1. Upraż orzeszki pinii na dużym ogniu na nieprzywierającej patelni przez kilka minut, aż się zarumienią.
2. Pomarańcze obierz ze skórki, usuń pestki i pokrój na kawałki. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i skórkę. Pokrój na kawałki.
3. Do miski włóż ciecierzycę, awokado, kawałki pomarańczy i szpinak. Dodaj oliwę z oliwek i szczyptę soli. Wymieszaj sałatkę i ułóż na czterech talerzach.
4. Dodaj odsączonego tuńczyka i udekoruj orzeszkami pinii.
