Spaghetti alla carbonara z tuńczykiem i porami

Składniki

Na 4 porcje:
2 x 80g tuńczyka Rio Mare w oliwie z oliwek
350 g spaghetti
2 pory
2 żółtka i 1 całe jajko
2 łyżki startego parmezanu
50 g oliwy z oliwek
natka pietruszki
sól i pieprz do smaku

Stampa Ricetta

Udostępnij przepis

Powiedz swoim znajomym

Wykorzystane produkty

Tuńczyk w oliwie z oliwek

SPRAWDŹ WIĘCEJ

Przygotowanie

    1. Zagotuj wodę, dodaj sól i gotuj spaghetti „al dente”.

    2. Gdy makaron się gotuje, umyj i pokrój pory na drobne plasterki. Podsmaż na nieprzywierającej patelni z oliwą z oliwek aż do uzyskania złocistego koloru i dopraw solą.

    3. Połącz żółtka jaj, całe jajko i parmezan w misce. Dobrze wymieszaj i dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu i kontynuuj ubijanie do uzyskania kremowej konsystencji.

    4. Dodaj gorący makaron do miski i wymiesza aż pasta wchłonie wszystkie smaki sosu.

    5. Udekoruj gorącymi porami i odsączonym z oliwy tuńczykiem.

    6. Posyp obficie czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

Najpopualarniejsze przepisy